Programa de preparación para el trabajo ayuda a cumplir décadas de sueño prolongado
Los espectaculares pasteles de boda y los deliciosos productos horneados que tientan a los clientes en Delish Bakery & Café brindan algunas pistas sobre el difícil camino que su copropietario viajó para abrir el negocio de Lawrence en la primavera pasada, o los inesperados obstáculos que ha superado desde entonces.
La creatividad y artesanía de Deyaniri García se vio de inmediato en sus pasteles y postres en la nueva panadería, pero en unos meses, su negocio se convirtió en uno de los cientos de víctimas de las explosiones de Columbia Gas. La nueva panadería se cerró durante 3 meses y medio, antes de volver a abrir con éxito este año.
García vino de la República Dominicana a los 17 años, con el sueño de algún día ser dueña de su propio negocio. Ese sueño se aplazó durante más de una década al criar a dos hijos como madre soltera, aprender inglés y trabajar como ama de llaves, costurera y barman.
Luego, García se enteró del programa culinario en Lazarus House, donde chefs profesionales comparten sus habilidades con los estudiantes.
“¡Solicité, y fui aceptada! “La maestra fue de gran ayuda y Lazarus House brindó ayuda a las personas que necesitan un futuro mejor”, dijo.
Convencida por Lazarus House de que tenía un talento excepcional, García abrió Delish Bakery & Café, junto con otra joven empresaria, Elizabeth Bautista.
No se ha olvidado de lo que el programa hizo por ella, y ahora ayuda a una nueva generación de cocineras profesionales enseñando regularmente a hornear y decorar como chef invitada en el Programa Culinario que la lanzó al éxito. Una vez fue estudiante, ahora es un modelo a seguir, la alegría que trae a los estudiantes esperanzados muestra lo que es posible, sin importar los obstáculos y desafíos que alguna vez se vieron como insuperables.
