Lawrence General Hospital da la bienvenida a Casabe Café al campus del hospital

Lawrence General Hospital da la bienvenida a Casabe Café al campus del hospital

La asociación trae las opciones saludables de los restaurantes locales y la deliciosa cocina cultural para que disfruten los visitantes y el personal del hospital

Lawrence General Hospital realizó una ceremonia de corte de cinta el viernes para celebrar la gran inauguración de Casabe Café en Lawrence General Hospital. Durante los comentarios de apertura, la vicepresidenta ejecutiva del hospital, Robin Hynds, y la propietaria de Casabe, Wendy Luzón, promocionaron la asociación como una forma de apoyar a la comunidad y brindar opciones de cocina cultural y saludable para empleados, familias y visitantes.

El Alcalde Brian De Peña, el Senador Estatal Pavel Payano, el Representante Estatal Frank Moran, el Representante Estatal Francisco Paulino, la Representante Estatal Estela Reyes y la Concejal de la Ciudad de Lawrence, Ana Levy, estuvieron entre los líderes comunitarios y funcionarios electos presentes para cortar la cinta y saludar esta novedosa asociación comunitaria enfocada en salud que reconoce la rica cultura latina de la comunidad de Lawrence. Para Lawrence General Hospital, la apertura del café refleja un compromiso de equidad en salud alineado con los objetivos de Diversidad, Equidad e Inclusión (DEI) de Lawrence General.

“Tener a Casabe aquí en la cafetería de nuestro hospital que ofrece una amplia gama de opciones de alimentos saludables es otra forma en que podemos apoyar una mejor salud en nuestra comunidad y al mismo tiempo abrazar la rica diversidad cultural que tenemos en Lawrence”, Deborah J. Wilson, presidenta y CEO de Lawrence General Hospital, dijo. “La diversidad de proveedores también es un objetivo importante de DEI para nosotros y, a medida que exploramos nuevas opciones para el espacio de la cafetería de nuestro hospital, elegimos Casabe Café no solo por apoyar a una empresa local propiedad de mujeres, sino también por compartir una filosofía centrada en la comunidad, en el respeto, la oportunidad, la comunicación, la amabilidad y el servicio”.

Originaria de la República Dominicana, la propietaria de Casabe, Luzón, se instaló en Lawrence hace más de 25 años y después de que ella y su esposo criaron a sus hijos aquí, abrió su primera ubicación de Casabe en el 276 Essex St., en febrero de 2020. Como explica Luzón, la marca Casabe que ya tiene tres años de establecida, nació del deseo de proporcionar a la gran comunidad de Lawrence más frutas y verduras frescas, algo que no está disponible con tanta frecuencia para las personas que pueden buscar más comidas preparadas como arroz y frijoles. De importancia clave para Luzón al abrir una segunda ubicación en el Lawrence General Hospital es sin duda brindar acceso a alimentos saludables.

“Nos criamos comiendo frutas frescas y de alguna manera vienes a los Estados Unidos y quieres las cosas rápido”, dijo Luzón, haciendo la correlación entre una alimentación saludable y un estilo de vida saludable. “La forma en que comes afecta tu peso. Esta comunidad tiene mucha presión arterial alta, diabetes y obesidad y todo se trata de cómo comes”.

Casabe en Lawrence General Hospital empleará a seis personas y estará abierto para el personal, las familias de los pacientes y los visitantes de lunes a domingo de 7:30 a.m. a 6 p.m.

Acerca del Hospital General Lawrence

Como hospital independiente sin fines de lucro que presta servicios en Merrimack Valley y el sur de New Hampshire, Lawrence General Hospital brinda acceso a atención de alta calidad, las últimas tecnologías y una red creciente de proveedores locales, que incluyen atención primaria y muchas especialidades. Como Centro de Trauma de Nivel III designado, Lawrence General tiene uno de los Departamentos de Emergencia más ocupados de Massachusetts. Lawrence General ofrece una amplia gama de servicios y cirugías especializadas en su Centro de Cirugía Santagati y lidera la región en atención cardíaca con el centro cardiovascular más acreditado de Massachusetts. Con más de 10,000 pacientes hospitalizados dados de alta por año, 1,400 nacimientos y un equipo dedicado de casi 2,000 empleados, Lawrence General ha servido con orgullo a la región desde 1875 y es un importante proveedor de atención aguda de emergencia, quirúrgica, médica, de maternidad y neonatal para el Merrimack Valley y el sur de New Hampshire. Para obtener más información, visite www.LawrenceGeneral.org.