Celebre la comida local en “Savor Series: aprenda cómo seleccionar los mejores aceites de oliva”
Merrimack Valley Food Co-op, MVFC, se inspiró en su éxito con “Savor Haverhill” el pasado octubre y creó Savor Series. Están colaborando con expertos y productores locales de alimentos para observar de cerca una comida o industria específica en un esfuerzo por celebrar negocios locales y estimular el interés en la creación de una tienda cooperativa local.
Savor Series continúa el domingo, 20 de mayo de 4 a 6 pm con la cofundadora de Celeste Oliva, Charla Mayotte, quien se unirá a nosotros este mes para hablar sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva, y cómo es importante saber cómo, cuándo y dónde las aceitunas fueron aplastadas. Sea parte de esta interesante discusión alojada en la tienda minorista de Moderno Appliance & Furniture 160 Winthrop Ave, trasera en Stadium Plaza Lawrence, MA 01843. La entrada será de $5 por persona.
La misión de Merrimack Valley Food Co-op es crear una tienda cooperativa de propiedad comunitaria que ofrezca alimentos frescos, locales y sostenibles; involucrar a la comunidad a través de actividades de extensión, educación y un lugar para reunirse, y empoderar a los miembros para apoyar la economía local. Las cooperativas de alimentos son negocios que son propiedad de sus miembros y están comprometidos con sus comunidades.
“Ya hay muchos lugares para comprar alimentos en nuestra área, pero solo una cooperativa te brinda el poder, como socio propietario, de marcar la diferencia en nuestra economía local, apoyar a los agricultores locales y compartir recursos sobre opciones saludables en qué elegimos alimentar a nuestras familias mientras somos propietarios de una empresa local “, dijo Suzanne Carey-Fernández, residente de Haverhill y presidenta de Merrimack Valley Food Co-op.
MVFC trabaja en estrecha colaboración con la Asociación Cooperativa de Alimentos Vecinales, NFCA, para aprender de las mejores prácticas a medida que crecen sus inicios. NFCA incluye más de 35 cooperativas de alimentos y nuevas empresas, propiedad local de más de 130,000 personas. En conjunto, estas cooperativas ofrecen buenos empleos para más de 2,000 personas, generan ingresos de más de $315 millones y compran más de $60 millones a productores locales cada año. Además, una encuesta reciente encontró que las cooperativas miembros demuestran su compromiso con sus comunidades en una amplia variedad de formas, incluidos programas que apoyan a los productores locales, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la educación para los jóvenes y la colaboración con las organizaciones comunitarias locales.
Para obtener más información sobre este evento, comuníquese con Suzanne o para obtener información sobre nuestra cooperativa de alimentos de puesta en marcha local, visite www.mvfood.coop
