Por Gladys Godínez
Organizadora Comunitaria
Centro de Asuntos Rurales
Las plantas empacadoras de carne en todo el país se han convertido en puntos calientes de COVID-19, y las luchas que enfrentan las personas que trabajan en el interior son evidentes y alarmantes.
Se les pide a nuestros amigos y vecinos que arriesguen su salud, seguridad y vidas sin protecciones vitales en el trabajo, lo que a su vez, pone en peligro nuestro suministro de alimentos y nuestras comunidades enteras. Se sigue pidiendo a las personas que trabajan en plantas de carne y aves de corral que trabajen hombro con hombro sin protecciones críticas y, como resultado, se enferman cada vez más.
La propagación de COVID-19 en las comunidades empacadoras de carne está ocurriendo porque las plantas empacadoras de carne han respondido insuficientemente a esta crisis de salud pública. La falta de seguridad está provocando el cierre de plantas, y eso es algo que todos queremos evitar.
Durante el último mes, hemos tenido muchas conversaciones con estos empleados y sus familiares. El distanciamiento físico de seis pies no está ocurriendo en la mayoría de las plantas en todo el país en el piso de producción.
Una simple solicitud proviene del hijo de un trabajador de una planta empacadora de carne. “Proporcione a nuestros trabajadores esenciales de empacadoras de carne permisos pagados, pago de riesgos, equipo de protección personal y pruebas COVID-19 gratuitas para los empleados y sus familias”, dijo.
No tenemos que elegir entre la producción de alimentos y la seguridad de los trabajadores. La producción continua de alimentos depende de la seguridad de los trabajadores. Las empresas, así como los gobiernos estatales y federales, deben intensificar y ofrecer a sus trabajadores esenciales soluciones reales y significativas para mantener a todos seguros y económicamente seguros.
Al implementar protecciones para los trabajadores esenciales, sus familias y comunidades, podemos ayudar a frenar la propagación del virus y garantizar que la producción de alimentos pueda continuar de manera segura en todo Estados Unidos.
Establecido en 1973, el Centro de Asuntos Rurales es una organización privada sin fines de lucro que trabaja para fortalecer las pequeñas empresas, las granjas y ranchos familiares y las comunidades rurales a través de programas orientados a la acción que abordan cuestiones sociales, económicas y ambientales.
