La Ciudad de Lawrence en conjunto con la Asociación Nacional de Restaurantes y el Departamento de Salud Pública de Massachusetts ha acordado llevar a cabo todas las nuevas pruebas de ServSafe en la Biblioteca Pública de Lawrence situada en el 51 de Lawrence St.
Tendrán acceso a un gran auditorio, varios ordenadores y equipo audiovisual. La ocupación de la sala de la biblioteca es para un máximo de 200 personas. La Asociación Nacional de Restaurantes ha solicitado un espacio grande para que puedan entrenar al menos 50 personas a la vez. Estamos anticipando el entrenamiento y examen de aproximadamente 500 titulares de certificados de ServSafe en una semana y media.
La Asociación Nacional de Restaurantes ha revocado todos los certificados emitidos por Jorge De Jesús porque no pudieron comprobar la validez de todos los certificados emitidos por él. La Ciudad de Lawrence y la Asociación Nacional de Restaurantes acordaron que sería más práctico volver a certificar a todos los titulares de certificados sin ningún costo para ellos de modo que no habría ninguna duda en cuanto a que esté certificado verdaderamente.
“El Abogado Asistente de la Ciudad Brian Corrigan y yo hemos pedido a la NRA desde el primer día que debemos recertificar a todos los propietarios de restaurante de negocios sin costo alguno para ellos”, dijo Pat Ruiz, Director de Servicios de Inspección y el Agente de Junta de Sanidad de la Ciudad de Lawrence. “La ANR no fue cooperativa al principio, pero finalmente ha accedido a nuestras demandas”.
El Departamento de Servicios de Inspección le gustaría ayudar a todos los afectados con esta desafortunada situación. Cualquiera que busque ayuda con los permisos de ocupación, reclamaciones contra los propietarios, permisos de construcción, permisos de plomería, problemas de salud, pesas y medidas y problemas de licencia por favor comuníquese con ellos al 978 620-3130.
Planes resumidos de la Asociación Nacional de Restaurantes a continuación para resolver los problemas de certificación ServSafe. Una carta de notificación ha sido enviada por correo a los que deben ser examinados de nuestro plan.
- Se requerirá que las personas afectadas a volver a certificarse en el plazo de 30 días. Varias opciones estarán disponibles (autoaprendizaje a través de un curso gratuito en línea, clase y examen por instructor, o tomar el examen solamente).
– La ciudad de Lawrence ha proporcionado la Biblioteca Pública de Lawrence situado en el 51 de Lawrence St. como el espacio disponible para el entrenamiento y la administración del examen. El espacio será lo suficientemente grande para 200 individuos con capacidades visuales de audio. El espacio es lo suficientemente grande como para que los examinados se extiendan durante la administración del examen y es accesible de la ADA. El espacio estará disponible durante el horario normal de negocios y después de las horas normales de trabajo.
– La ciudad de Lawrence hará que las instalaciones estén disponibles para las personas que deseen tomar el curso en línea a su propio ritmo. El espacio tendrá ordenadores, auriculares y acceso a Internet para los examinados poder tomar el curso online. Ordenadores a disposición del público en la biblioteca cumplen con todos los requisitos.
– La Asociación de Restaurantes de Massachusetts (ARM) tiene tres (3) personas disponibles que pueden enseñar el curso en inglés y español y administrar el examen. La Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) también tiene dos (2) personas disponibles para enseñar el curso de inglés con la posibilidad de un tercer instructor que puede enseñar el curso en español. Personas adicionales pueden ser llevadas para supervisar sólo el examen si es necesario, dependiendo del tamaño de clase (se necesita un supervisor por cada 35 examinados).
– La MRA y la ANR y la Ciudad de Lawrence han ultimado los detalles para el entrenamiento/prueba con la biblioteca el jueves, 4 de agosto.
– Cartas sobre el entrenamiento y los exámenes fueron enviadas a los examinados afectados el viernes 5 de agosto.
– La ciudad de Lawrence asistirá en la notificación de las fechas de entrenamiento y prueba y seguirá colaborando en el cumplimiento de los reglamentos aplicables.
Para ayudar en la recertificación, NRA Solutions está ofreciendo una oportunidad de tomar el examen de certificación para gerentes sobre la protección de alimentos de ServSafe®, junto con un curso de actualización, de forma gratuita. Estas sesiones de examen serán supervisadas por la Asociación de Restaurantes de Massachusetts. También estamos proporcionando acceso a nuestro curso de ServSafe para Administrador en línea, de forma gratuita, para las personas que deseen estudiar por su cuenta.
El curso gratuito (8 horas) y el examen de recertificación están programados para llevarse a cabo en las siguientes fechas del 22 al 27 de agosto y 31 de agosto 08 a.m. a 5 p.m. y el 29 de agosto y 30 de 9 a.m. a 12 p.m. para el curso de recertificación y examen supervisado.
