El Día de Acción de Gracias traza sus orígenes a una celebración en 1621 en la Plantación de Plimoth, en Plymouth, Massachusetts, donde los colonizadores de Plymouth celebraron la fiesta de la cosecha después de un período de crecimiento exitoso. Esto se continuó en los últimos años, primero como una práctica religiosa improvisada, y más tarde como una tradición civil.
La primera fiesta de Acción de Gracias duró tres días con alimentos suficientes para 53 peregrinos y 90 americanos nativos. El menú consistió en aves de corral, carne de venado, pescado, langosta, almejas, bayas, frutas, calabaza, remolacha y pavo.
Después de que Estados Unidos obtuvo su independencia, el Congreso recomendó un día anual de acción de gracias común para toda la nación para celebrar y mostrar gratitud, estableciendo el día de Acción de Gracias el cuarto jueves del mes de noviembre de cada año.
De acuerdo con Hispanic News, publicado por JonGarrido.com, el legado de Acción de Gracias pertenece a los estadounidenses de origen hispano.
En un artículo publicado el 23 de noviembre de 2005 por St. Augustine Catholic, una publicación de la Diócesis Católica de San Agustín, Florida y reproducido por Hispanic News dice que “En Massachusetts, Michael Gannon dijo que a él se le conoce como El Grinch que robó Acción de Gracias.”
Gannon, un profesor de historia de la Universidad de la Florida, insiste en que fue un grupo de exploradores españoles y no los peregrinos los que celebraron por primera vez el Día de Acción de Gracias en el Nuevo Mundo. “La fecha fue el 8 de septiembre de 1565, en St. Augustine, Florida, cuando Pedro Menéndez de Avilés y 800 colonos españoles, celebró una misa de acción de gracias e invitó a la tribu nativa Seloy que ocupaban el sitio”, dijo.
“Fue el primer acto religioso comunitario de Acción de Gracias en el primer asentamiento europeo permanente en la tierra”, escribió Gannon en su libro de 1965, “La Cruz en la Arena.” Los peregrinos no tuvieron su primera cena de Acción de Gracias hasta 1621, 56 años después.
Menéndez y sus seguidores, probablemente cenaron cocido – un guiso de cerdo salado y garbanzos y mezclado con condimentos a base de ajo – galletas duras de mar y vino tinto”, dijo Gannon.
Este año, celebramos un día más de Acción de Gracias. No importa si en su mesa hubo pavo o cocido. Lo importante es que haya tenido un día feliz, en unión de los suyos.
